1. 市场调研不足：在选择开邻里柠檬茶加盟店之前，需要对当地市场进行充分的调研，了解当地的消费者喜欢哪些口味的柠檬茶，哪些品牌柠檬茶店生意比较好，并且需要评估自己的柠檬茶店是否有竞争力。如果市场调研不足，很可能会导致加盟店的经营出现问题。

2. 选址不当：开邻里柠檬茶加盟店需要考虑店铺的位置，选择人流量较大的地段，同时需要考虑周边环境，是否与自己的品牌形象相符。如果选址不当，可能会影响店铺的客流量，从而影响经营。

3. 营销策略不当：营销策略是开邻里柠檬茶加盟店中非常重要的一环，需要制定合适的营销策略来吸引更多的消费者。如果营销策略不当，可能会导致消费者流失，同时也会影响品牌的口碑。

4. 管理不善：开邻里柠檬茶加盟店需要有严格的管理制度，包括对员工的管理、对物料的管理等等。如果管理不善，可能会导致员工工作效率低下，物料浪费等问题，从而增加经营成本。

5. 竞争激烈：柠檬茶市场竞争激烈，如果无法提供优质的柠檬茶产品和服务，很容易被市场淘汰。此外，如果与竞争对手相比缺乏特色和创新，也会影响加盟店的经营效果。

综上所述，开邻里柠檬茶加盟店赔本的原因有多种，需要对市场、选址、营销策略、管理和竞争等方面进行充分的考虑和调研，并且需要有足够的经营管理和创新能力。在选择开邻里柠檬茶加盟店之前，需要进行详细的考察和评估。