在邻里柠檬茶创立至今的时间内,国内的奶茶行业也不断在发生变化,从冲饮到现制茶饮,始终在随着消费者的需求做改变,邻里柠檬茶也认识到了顾客需求的重要性,在研发新品时,会在市场进行调查,了解消费者的口味偏好和近期比较流行的饮品搭配,投资者不用花费时间来研发新品。
在店内灯光的运用上,除了遵守最基本的光照要求外,也注重奶茶店面艺术氛围的灯光营造。这其中包括了对灯具外型和光源的选择,以及对发光体和反光体的设计。灯光的种类不应是孤立存在的,它要为奶茶店经营服务,吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等等,不同的灯具,系统化使用才能显现出它的魅力。
这种地方一般普遍存于:商业中心、商业步行街等等。邻里柠檬茶店所处的地段商业活动频繁,带来的客流量就比较多,人一多那么随之而来的就是销售量的增加。但是,这样的地段一般都是“寸土寸金”。
生活成本的一再提升让创业不再是小众人群的代名词,随着市场大环境的宽容度提升,越来越多有利的条件允许更多人加入创业大军,比如行业的增多,蓝海的扩充,完善的贷款制度,便利的交通等等。普通上班族、应届毕业生甚至家庭主妇都能搭乘这股浪潮实现自己的创业梦想。
光是只卖大众饮品,没有自家店的经营特色和制作方法,很可能无法在遍及度高的奶茶店商圈生存,各家店都尽可能卯足全力地在开发新产品,以求顾客喜欢,也能因此打响名声。